Los efectos del cambio climático ya se están sintiendo en el suministro de frutas y vegetales hacia Reino Unido. Un informe publicado por la organización. Unidad de Inteligencia Energética y Climática (ECIU) ha advertido de que las cada vez más recurrentes sequías e incendios en los países del sur de Europa están provocando un caída en la producción y el aumento del costo de muchos alimentos que diariamente se importan al país. Esta disminución supondrá previsiblemente una empeoramiento de la dieta de los británicos, según el informe, y una mayor tendencia a consumir alimentos procesados y más baratos.
Mas de una cuarta parte de las importaciones de los alimentos en el Reino Unido en 2022 provino de países mediterráneos, con un valor total de 16.000 millones de libras (18.600 millones de euros). Importaciones desde España representó un 7% del total y ascendió a 4 mil millones de libras (4.600 millones de euros), principalmente en productos frescos como frutas y verduras. Una oferta que, según las previsiones, será cada vez más reducida si no se toman medidas urgentes para combatir la efectos de los cambios climáticos.
comida mas cara
Él informe destaca que algunos alimentos importados, como coliflorél brócoli ondas fresasse puede cultivar en interior en el Reino Unido, aunque esta medida supondrá un aumento de los precios de los productos debido al mayor consumo de energía. En otros casos, sin embargo, esta opción ni siquiera es viable. "Hay muchos alimentos que simplemente No podemos cultivar en el Reino Unido. a gran escala", advierten los autores. "Más de la mitad de nuestros limones y pimientos dulces proceden del Mediterráneo, junto con dos tercios de todas nuestras naranjas y el 40% de nuestras uvas de mesa". Otros productos como tomate o el pepino también dependen en gran medida de las importaciones del sur de Europa.
Roberta Sonninoexperto en sistemas alimentarios sostenibles y profesor de la Universidad de Surreyasegura que los cambios climáticos se sumen a otros factores que ya han contribuido a la ascenso imparable el precio de las frutas y hortalizas en el Reino Unido, como el aumento de los precios de la energía y el Brexit. "Es una situación muy, muy complicada, que no hay una solución milagrosa. Nuestros problemas no los vamos a evitar produciendo alimentos a nivel nacional, ni los vamos a solucionar dependiendo excesivamente de las importaciones", afirma el profesor, quien señala la necesidad de crear políticas públicas que den más subsidios para la producción de frutas y verduras.
familias vulnerables
Esta medida contribuiría a contener los aumentos de precios y facilitaría el acceso a estos productos, esenciales para una alimentación saludable, a los sectores más vulnerables de la población. "No existe una dieta sostenible sin el consumo de frutas y verduras frescas. Si los precios siguen subiendo, ellos serán los más pobres ¿Quiénes llevarán la peor parte porque no podrán afrontar el precio de algunos? Alimentos que son vitales para tu salud. y por la salud del planeta", afirma Sonnino. "No podemos depender exclusivamente del tercer sector y de las organizaciones de la sociedad civil para alimentar a los hambrientos y a los pobres en tiempos de crisis".
El impacto en las familias más pobres es otro de los puntos que destaca el informe de ECIU, que alerta de que la precio del carrito de compras ha aumentado en promedio £400 por año (466 euros) para los hogares británicos. "La creciente amenaza de impactos climáticos este año muestra todos los signos de agravarse, exacerbando así la crisis del costo de vidaempeorando el impacto en las familias más pobres y niveles de nutrición amenazantes".
nuevos cultivos
Los cambios previstos en la producción y oferta de frutas y hortalizas en el Reino Unido han obligado plantear alternativascomo la reutilización de tierras para cultivo o adición de nuevos alimentos ya que el clima también está cambiando en el país, con temperaturas cada vez más altas. Los expertos advierten, sin embargo, que el cambio climático está provocando un mayor imprevisibilidad de los fenómenos meteorológicos y que, en caso de que el tiempo sea favorable para la introducción de nuevos cultivos en el Reino Unido, Tomará tiempo implementar las herramientas, métodos y cadenas de suministro para producirlos a gran escala.
