Exposición a plásticos aumenta riesgo de muerte, pero dos vitaminas podrían proteger, según estudio
Las personas expuestas a químicos tóxicos presentes en plásticos —como el bisfenol A y los ftalatos— enfrentan un mayor riesgo de mortalidad, especialmente por cáncer y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, niveles adecuados de vitamina D y B9 (folato) en la sangre podrían mitigar este peligro, revela una investigación internacional publicada en The Lancet Planetary Health.
El estudio, liderado por el Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada en colaboración con Harvard y la Universidad de Pekín, analizó datos de más de 8.000 personas en EE.UU. durante ocho años. Los resultados mostraron que quienes tenían mayor exposición a estos disruptores endocrinos —sustancias que alteran el sistema hormonal— presentaban un 35 % más de riesgo de muerte por cualquier causa, un 79 % más por cáncer y un 83 % más por problemas cardiovasculares.
El papel protector de las vitaminas
La asociación entre los tóxicos plásticos y la mortalidad solo se observó en personas con niveles bajos de vitamina D y B9. Quienes mantenían concentraciones más altas de estas vitaminas parecían estar protegidas.
- Vitamina D: Sintetizada principalmente mediante la exposición solar, también se encuentra en pescados grasos como el salmón. Es clave para la salud ósea, el sistema inmune y la regulación del calcio.
- Vitamina B9 (folato): Presente en verduras de hoja verde, legumbres y cítricos, previene anemias y reduce el riesgo cardiovascular al disminuir los niveles de homocisteína, un marcador de inflamación.
Los investigadores advierten que los suplementos no siempre son la solución: el efecto protector se limitó a quienes obtenían estas vitaminas mediante la dieta, no con pastillas. "Niveles excesivos por suplementación podrían ser contraproducentes", explicó Vicente Mustieles, autor principal del estudio.
Recomendaciones prácticas
Los expertos sugieren reducir la exposición a estos químicos —presentes en envases plásticos, cosméticos y alimentos ultraprocesados— y optar por:
- Una dieta basada en alimentos frescos: verduras, frutas, cereales integrales y legumbres.
- Utensilios y recipientes de vidrio o acero inoxidable en lugar de plástico.
- Exposición solar moderada para favorecer la producción de vitamina D.
A nivel regulatorio, el estudio subraya la necesidad de acelerar las prohibiciones de sustancias nocivas, como ya ocurrió con el bisfenol A en algunos países. Se estima que estos contaminantes podrían estar vinculados a más de 250.000 muertes anuales solo en EE.UU.
Mientras la ciencia avanza, las elecciones cotidianas —desde la comida hasta los envases— emergen como herramientas clave para proteger la salud frente a una amenaza invisible pero omnipresente.
