Venezuela está impulsando con urgencia la candidatura de dos de sus platos más icónicos, la arepa y la hallaca, para ser reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, confirmó que los expedientes ya están en proceso de entrega y aprobación, marcando un paso crucial para preservar el legado cultural del país sudamericano.
El funcionario destacó que este esfuerzo busca salvaguardar el origen nacional de estos alimentos emblemáticos. Además, anunció que este año también se espera la declaratoria oficial para el Tamunangue o Sones de Negro, una expresión musical y tradicional del estado Lara.
La delegación venezolana presentó formalmente el expediente de la arepa tras una investigación detallada que vincula su nombre al vocablo indígena «aripo», utilizado por el pueblo cumanagoto en el oriente del país. Villegas subrayó que, aunque Venezuela comparte su cultura con otros países, es fundamental asegurar la titularidad histórica de sus tradiciones ante el mundo.
En paralelo, el gobierno trabaja en la preparación del documento técnico de la hallaca bajo instrucciones directas del Ejecutivo Nacional. Este platillo, tradicional de las festividades navideñas, simboliza la riqueza culinaria venezolana y su conexión con las raíces culturales del país.
El ministro también resaltó la política de integración cultural de Venezuela, especialmente con Colombia, con quien comparte la práctica del joropo, ya reconocido por la Unesco. Además, mencionó que espacios como la Gran Misión Viva Venezuela en el Cuartel San Carlos sirven como puntos de encuentro para celebrar estas manifestaciones culturales.
Este movimiento busca no solo proteger el patrimonio gastronómico venezolano, sino también fortalecer el sentido de pertenencia y soberanía sobre sus tradiciones frente a un mundo cada vez más globalizado.
