Venezuela reporta un crecimiento notable en la producción de carne de pollo, alcanzando un aumento del 50,41 % para el año 2025, según destacó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi). Este incremento ha permitido generar casi 825 toneladas de carne de pollo, elevando el consumo anual a 30 kilos por persona en el país sudamericano.
A pesar de este avance, el consumo de huevo en Venezuela sigue siendo bajo en comparación con otros países de la región. Mientras los venezolanos consumen un promedio de 160 unidades por persona al año, México lidera con 436 unidades per cápita y Colombia registra 320 unidades.
Tagliapietra subrayó que el sector avícola venezolano está en capacidad de aumentar su producción y proyecta un crecimiento del 15 % para 2026. Además, resaltó que la carne de pollo sigue siendo una opción económica y accesible en comparación con la carne de res, manteniendo una relación de precio de tres a uno.
Este crecimiento en la producción avícola representa un respaldo importante para la seguridad alimentaria del país, que enfrenta desafíos económicos y sociales. La industria es clave para garantizar el abastecimiento de productos básicos y contribuye a estabilizar los precios en el mercado interno.
A medida que Venezuela busca fortalecer su sector agroalimentario, el aumento en la producción de pollo y huevos podría tener un impacto positivo en la economía local y en la calidad de vida de sus ciudadanos.
