Los precios agrícolas se disparan por la crisis energética y los conflictos geopolíticos
El encarecimiento de la energía y las tensiones en Medio Oriente han sacudido los mercados de materias primas en el primer trimestre del año. Mientras el aceite de soja y el trigo registran fuertes alzas impulsadas por el aumento del petróleo, productos como el café y el cacao caen ante un exceso de oferta y menor demanda global.
1. El petróleo marca el ritmo
El cierre del estrecho de Ormuz y la escalada del conflicto en Medio Oriente han disparado los precios del crudo, elevando los costos de transporte, energía y fertilizantes. Esto ha generado mayor volatilidad en los mercados agrícolas, con expectativas de precios más altos en las próximas cosechas.
2. Aceite de soja: el gran ganador
El aceite de soja lidera las subidas, con un incremento del 43,48% entre enero y marzo. El alza se debe, en parte, a que el encarecimiento del petróleo hace más competitivos los biocombustibles derivados de este producto. En Chicago, el contrato para mayo alcanzó 69,68 centavos de dólar por libra, cerca de máximos de tres años.
3. El trigo también en alza
Los cereales no se quedan atrás. El trigo duro rojo de invierno subió 23,85%, mientras que el blando rojo avanzó 21,94%. Las tensiones geopolíticas y los mayores costos de producción han impulsado la demanda, especialmente en países preocupados por su seguridad alimentaria.
4. La crisis de los fertilizantes
Medio Oriente es un proveedor clave de urea, amoníaco y fosfatos, esenciales para la agricultura. Los fertilizantes representan entre el 50% y 60% del costo variable en cultivos como cereales, por lo que su escasez podría afectar la producción mundial.
5. Cacao: desplome tras los récords
En contraste, el cacao cayó un 45,6% en el trimestre, cotizando alrededor de US$3.100 por tonelada, lejos de los US$8.800 alcanzados en 2025. La baja responde a una mayor oferta y una demanda más débil, especialmente en Europa, donde la molienda registra mínimos desde 2013.
6. Café: más oferta, menos precio
El café también inició el año en rojo, con una caída del 14,45%. Las cosechas récord en Brasil, Vietnam y otros productores apuntan a un superávit global, presionando los precios a la baja.
7. Un mercado dividido
El primer trimestre del año deja un escenario agrícola polarizado: los productos vinculados a la energía (aceites, trigo) suben por la geopolítica, mientras los ligados al consumo (café, cacao) corrigen tras años de alzas excesivas. La incertidumbre global sigue siendo el principal motor de los mercados.
