Producción avícola dominicana alcanza récord histórico con más de 400 millones de huevos mensuales
Santo Domingo – La industria avícola de República Dominicana registra niveles sin precedentes este mes, con una producción estimada de 400 millones de huevos y 21.4 millones de unidades de pollo, según datos de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA). El crecimiento, impulsado por inversiones tecnológicas y coordinación sectorial, consolida al país como líder regional en autosuficiencia alimentaria.
Miguel A. Lajara, presidente de la Sociedad Nacional de Avicultura (SANUT), destacó que la producción local cubre 85% de la demanda nacional, evitando escasez y estabilizando precios. "La libra de pollo procesado se mantiene por debajo de los 100 pesos dominicanos", afirmó, resaltando el impacto en el costo de vida.
Crecimiento sostenido y seguridad alimentaria
En los últimos cinco años, el sector avícola ha expandido su capacidad en 45%, superando el promedio regional. Este auge ha contribuido a reducir la subalimentación en 60% entre 2019 y 2025, según cifras de la FAO. "El huevo y el pollo siguen siendo las proteínas más accesibles para la población", explicó Lajara.
Estrategia frente a fluctuaciones
El modelo dominicano combina producción local con importaciones controladas de material genético para equilibrar oferta y demanda. "El mecanismo protege a los consumidores de volatilidad en precios", señaló el directivo. La ADA proyecta que esta tendencia se mantendrá en los próximos ciclos, gracias a la planificación conjunta con autoridades y productores.
Impacto económico y social
El sector avícola, clave en la canasta básica, ha ayudado a contener la inflación y garantizar el abastecimiento. Lajara subrayó el rol de la innovación tecnológica y la inversión privada en este logro: "Son resultados tangibles para las familias dominicanas".
Con estos números, República Dominicana no solo satisface su demanda interna, sino que consolida un modelo replicable en la región. La ADA prevé que el crecimiento continuará, reforzando la seguridad alimentaria y la estabilidad económica.
