Una estafa familiar sacude el legado de Barra Payán: tres administradores detenidos por desfalco de 40 millones
La emblemática Barra Payán, símbolo gastronómico dominicano por siete décadas, enfrenta su mayor crisis tras la detención de tres de sus administradores por un presunto desvío de 40 millones de pesos. El escándalo judicial amenaza la reputación de este negocio familiar, históricamente vinculado a la cultura y celebridades del país.
Fundada en 1956 por Juan Frías Payán con solo 10 centavos, la barra se convirtió en un ícono de Santo Domingo gracias a sus sándwiches, jugos y batidos, frecuentados por figuras como Celia Cruz, Juan Luis Guerra y Johnny Ventura. Su ubicación en la avenida 30 de Marzo, casi esquina 27 de Febrero, sigue siendo un punto de referencia, pese a la expansión de franquicias en todo el territorio.
Los implicados —Marcos Antonio Frías García, Juan Ismael Frías García y Dagoberto Cabrera— fueron arrestados la semana pasada tras una auditoría forense que reveló el supuesto desfalco. Las autoridades investigan el destino de los fondos, mientras los acusados aguardan medidas de coerción.
El caso expone tensiones internas en una empresa que, bajo el lema "Payán solo será una", resistió décadas sin perder su esencia. Expertos señalan que el escándalo podría afectar no solo la imagen del negocio, sino también la confianza en negocios familiares de larga trayectoria.
Con el proceso judicial en marcha, el futuro de esta institución gastronómica dependerá de cómo maneje la crisis una familia acostumbrada a los elogios, pero ahora bajo el escrutinio público.
